课程介绍
     《食品营养学》是食品智能加工技术、烹调工艺与营养、食品检验检测技术等食品类专业的必修课程。通过本课程的学习,学生应掌握食品营养的基本知识和技能,能够利用所学知识为实际生产、生活中的营养相关问题进行分析、评价和正确的指导,能为个人、特体或群体进行膳食指导。同时将思政教育融入课程内容,助力培养底色亮、情怀深、敢担当的青年大学生。能够担当起“健康中国,营养先行”的光荣使命。       根据人才培养方案、课程标准以及公共营养师的职业标准,将教学内容整合成食品营养学原理基础、食品营养学原理、食品营养学原理应用及机能训练层层推进的四大模块。除了课程内容的课件、视频等内容,同时还在资料里上传了三级公共营养师的模拟试题,方便同学练习。
教学团队
导出数据 数据统计规则 课程评审
课程资源(根据所选期次展示)
授课视频
0个
视频总时长
0分钟
课程资料
0个
动画/虚拟仿真资源数
0个
课程公告
0次
选课人数
测验和作业
总次数
习题总数
参与人数
线上互动
发帖总数/教师发帖数
参与互动人数
考核(试)
总次数
试题总数
参与人数
通过人数 数据更新约有4个小时延迟
回到旧版