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课程介绍
《食品营养学》是食品智能加工技术、烹调工艺与营养、食品检验检测技术等食品类专业的必修课程。通过本课程的学习，学生应掌握食品营养的基本知识和技能，能够利用所学知识为实际生产、生活中的营养相关问题进行分析、评价和正确的指导，能为个人、特体或群体进行膳食指导。同时将思政教育融入课程内容，助力培养底色亮、情怀深、敢担当的青年大学生。能够担当起“健康中国，营养先行”的光荣使命。 根据人才培养方案、课程标准以及公共营养师的职业标准，将教学内容整合成食品营养学原理基础、食品营养学原理、食品营养学原理应用及机能训练层层推进的四大模块。除了课程内容的课件、视频等内容，同时还在资料里上传了三级公共营养师的模拟试题，方便同学练习。
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考核（试）
总次数
试题总数
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