职称：教授
单位：浙江药科职业大学
部门：中药学院
职位：教师
中药化学技术
主讲教师：
教师团队：共10位
- 程斌
- 阮洪生
- 陈宏降
- 王翰华
- 王娟
- 蔡红蝶
- 陈云
- 翟卫峰
- 孙媛
- 葛雯
| 学校： | 浙江医药高等专科学校 |
| 开课院系： | 中药学院 |
| 专业大类： | 药学 |
| 开课专业： | 中药学 |
| 课程英文名称： | chinese medicine chemistry |
| 学分： | 3.5 |
| 课时： | 56 |
课程简介
本课程是中药制药技术专业基于“工作过程系统化”开设的一门职业核心能力课程。《中药化学实用技术》对应于中药制药的前处理（提取、分离）岗位，培养满足行业需求的高素质技能型人才。其先导课程为《药用基础化学》、《有机化学》、《中医学基础》等，后续课程为《中药制剂技术》、《中药制剂检验技术》等。
本课程服务于浙江省的中医药产业。通过本课程学习，使学生能够胜任中药制药提取、分离和浓缩岗位的工作，具体完成生物碱、黄酮、蒽醌、香豆素、挥发油类成分的提取分离任务，并在此过程中使学生具有良好的职业素质、较强的职业能力和扎实的职业知识，从而为学生学习后续课程，完成后续具体工作任务，考取高级中药提取工、中药质检工、中成药试制工等工种的职业资格提供重要的支撑。
教师团队
课程章节
1
课程说明
欢迎大家学习本课程。本课程采用线上线下混合式翻转课堂教学，共68学时，其中理论34，实践34，学分3分。
本课程采用过程化考核，线上学习成绩总比40%，包括课程视频自学和各章节测验成绩，线下即课堂学习成绩总比30%，包括到课率，课堂活动参与度，课堂问题讨论情况，实践操作等，期末考试成绩总比30%。
希望大家积极参与，认真对待。
类别 | 考核形式 | 考察内容 | 考察方式 | 分值 |
线上 自主学习 | 在线课程学习 | 线上学习进度与单元测评结果 | 线上平台考核 | 20 |
在线课程讨论 | 在线课堂问题 | 根据在线平台回答问题质量评分 | 10 | |
网络课程作业 | 在线学习效果 | 在线随堂测试 | 10 | |
线下 翻转课堂 | 考勤 | 到课情况 | 不定期点名，3 次不到扣 5 分 | 5 |
翻转课堂作业与课堂讨论 | 课堂讲授内容 | 课堂讨论以及课下完成状况 | 25 | |
期末 | 期末考核 | 在线考试或者卷面考试 | ||
课程目标
课程目标可分解为能力目标、知识目标和素质目标。
1. 能力目标
能对常见中药进行提取、分离和浓缩等操作；能根据中药有效成分特性设计科学的提取分离工艺流程；能预见中药提取分离工艺中的常见问题并提出解决办法；能运用中国药典等工具书，解决实际工作中常见的简单问题等。
2. 知识目标
在具体实施中药制药前处理的各项技能操作中能合理应用所需的基本理论和原理；掌握七类中药化学成分的结构、性质、提取、分离和检识的基本理论和原理等。
3. 素质目标
拥有良好的职业道德和吃苦耐劳工作作风，安全、节约、环保的意识，良好的团队协作与竞争、创新意识等。
教学方法及安排
基于任务驱动的教学法：在超星平台的教学设计中，教师首先要根据教学目标将教学内容设计在实际任务或问题中，依据学生的基本操作技能、先备知识等相关因素分解任务，把大的任务分解为若干个较小的任务，其次对应每一个任务提供相应的资源，最后设计任务评价。
基于问题解决的教学法：基于问题解决的教学模式具有两个层面的意义，首先，它为教师设计了一种高效的教育模式，另外，它带给学生的是那种学生乐意看到的集探索、研究和创新等在内的新型学习环境。从教师方面看，“问题解决”教学包括创设情境、提供平台资源、展示总结与评价、问题延伸 4 个环节；从学生方面看，“问题解决”教学包括发现问题、确认问题、探究策略解决问题、展示总结与评价、问题延伸 5 个环节。
章节 | 题目 | 理论知识点及学时 | 学时 | 实践内容 | 学时 | 总学时 |
第一章 | 绪论 | 课程定位、意义与学习方法 | 2 | 2 | ||
第二章 | 中药提取分离技术 | 中药经典提取技术 | 2 | 中药提取分离技术的基本操作 | 4 | 10 |
中药经典分离技术 | 2 | |||||
色谱分离技术 | 2 | |||||
第三章 | 苷类化合物 | 糖苷结构与 理化性质 | 1 | 2 | ||
糖苷的提取 分离与鉴别 | 1 | |||||
第四章 | 醌类化合物 | 醌的结构与分类 | 1 | 虎杖中蒽醌类成分的提取分离和检识 | 10 2次实验 | 13 |
醌的理化性质 | 1 | |||||
醌的提取 分离与检识 | 1 | |||||
第五章 | 黄酮类 化合物 | 黄酮的结构与分类 | 1 | 槐米中芦丁和槲皮素的提取分离和检识 | 10 2次实验 | 14 |
黄酮的理化性质 | 2 | |||||
黄酮的提取、 分离与检识 | 1 | |||||
第六章 | 生物碱类 化合物 | 生物碱的 结构与分类 | 1 | 一未知中药粉末中有效成分的预试及提取分离流程的设计与实施（设计性实验） | 10 2次实验 | 15 |
生物碱的理化性质 | 2 | |||||
生物碱的提取、分离与检识 | 2 | |||||
第七章 | 苯丙素类 化合物 | 简单苯丙素概述 | 1 | 4 | ||
香豆素概述 | 2 | |||||
木脂素概述 | 1 | |||||
第八章 | 萜类和 挥发油 | 萜的结构分类 | 1 | 4 | ||
萜的理化性质和提取分离 | 2 | |||||
挥发油概述 | 1 | |||||
第九章 | 皂苷类 化合物 | 皂苷概述 | 2 | 4 | ||
强心苷概述 | 2 | |||||
合计 | 34 | 34 | 68 |
参考教材
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.2 学习要求 |
附件
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2021-11-01 | -- | ||
| 1.3 绪论 |
视频
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2021-11-01 | 94.04MB | ||
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文档
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2021-11-01 | 6.64MB | |||
| 1.4 溶剂提取技术 |
视频
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2018-09-10 | 92.87MB | ||
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文档
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2018-09-10 | 15.07MB | |||
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视频
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2018-09-10 | 2.61MB | |||
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视频
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2018-09-10 | 19.74MB | |||
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视频
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2018-09-10 | 13.53MB | |||
| 1.5 其他提取技术 |
视频
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2023-11-08 | 71.52MB | ||
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文档
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2023-11-08 | 15.07MB | |||
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文档
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2023-11-08 | 4.09MB | |||
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视频
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2023-11-08 | 12.09MB | |||
| 1.6 测验一 |
作业
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2017-09-21 | -- | ||
| 1.7 课堂面授资料1 |
文档
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2019-12-24 | 27.15KB | ||
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附件
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2019-12-24 | 12.80KB | |||
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视频
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视频
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视频
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文档
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文档
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文档
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文档
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文档
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文档
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| 1.8 经典分离技术 |
视频
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文档
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文档
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文档
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文档
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视频
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视频
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2017-09-23 | 4.33MB | |||
| 1.9 测验二 |
作业
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2017-10-04 | -- | ||
| 1.10 色谱分离技术-吸附色谱 |
视频
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2017-10-09 | 99.56MB | ||
|
文档
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2017-10-09 | 15.07MB | |||
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视频
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视频
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2017-10-09 | 13.80MB | |||
| 1.11 色谱分离技术-其他色谱分离技术 |
视频
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2017-10-09 | 103.53MB | ||
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文档
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2017-10-09 | 15.07MB | |||
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视频
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2017-10-09 | 283.63KB | |||
| 1.12 测验三 |
作业
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|
2017-09-13 | -- | ||
| 1.13 第二次课堂面授资料-色谱分离技术 |
文档
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2017-10-31 | 18.18KB | ||
|
文档
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2017-10-31 | 12.27KB | |||
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文档
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2017-10-31 | 915.00KB | |||
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文档
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2017-10-31 | 256.50KB | |||
| 2.2 苷类的结构与理化性质 |
附件
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2020-10-27 | 116.54MB | ||
|
文档
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2020-10-27 | 2.97MB | |||
| 2.3 糖和苷的提取分离与鉴别 |
附件
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2017-09-09 | 88.79MB | ||
|
文档
.ppt
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2017-09-09 | 2.97MB | |||
| 2.4 测验 |
作业
.work
|
2017-09-09 | -- | ||
| 3.2 醌的结构与分类 |
视频
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2017-06-09 | 110.45MB | ||
|
文档
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2017-06-09 | 932.95KB | |||
| 3.3 醌的理化性质 |
视频
.mp4
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2017-06-09 | 120.09MB | ||
|
文档
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2017-06-09 | 795.33KB | |||
| 3.4 醌的提取分离 |
视频
.mp4
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2017-06-09 | 110.15MB | ||
|
文档
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2017-06-09 | 1.00MB | |||
| 3.5 醌的检识 |
视频
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2017-06-09 | 90.35MB | ||
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文档
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2017-06-09 | 853.90KB | |||
| 3.6 测验 |
作业
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2017-06-09 | -- | ||
| 3.7 第三次课堂面授资料-苷类和醌类化合物 |
文档
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|
2017-10-31 | 18.81KB | ||
|
文档
.docx
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2017-10-31 | 12.49KB | |||
|
文档
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2017-10-31 | 372.50KB | |||
| 4.2 黄酮的结构与分类 |
视频
.mp4
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2017-06-09 | 77.44MB | ||
|
文档
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2017-06-09 | 1.32MB | |||
| 4.3 黄酮的理化性质 |
视频
.mp4
|
2017-06-09 | 155.21MB | ||
|
文档
.pptx
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2017-06-09 | 1.53MB | |||
| 4.4 黄酮的提取分离 |
视频
.mp4
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2017-06-09 | 125.56MB | ||
|
文档
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2017-06-09 | 2.18MB | |||
| 4.5 黄酮的检识技术 |
视频
.mp4
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2017-06-09 | 92.14MB | ||
|
文档
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2017-06-09 | 8.56MB | |||
| 4.6 测验 |
作业
.work
|
2017-11-07 | -- | ||
| 4.6.1 第四次面授资料--黄酮类化合物 |
文档
.pdf
|
2017-11-14 | 218.15KB | ||
|
附件
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2017-11-14 | 45.50KB | |||
|
附件
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2017-11-14 | 65.77KB | |||
| 5.1 简单苯丙素及香豆素 |
视频
.mp4
|
2017-11-21 | 90.83MB | ||
|
文档
.ppt
|
2017-11-21 | 4.91MB | |||
| 5.2 香豆素的提取分离与鉴别 |
视频
.mp4
|
2017-11-28 | 112.51MB | ||
| 5.3 木脂素概述 |
视频
.mp4
|
2017-06-09 | 149.93MB | ||
|
文档
.pptx
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2017-06-09 | 1.85MB | |||
| 5.4 测验 |
作业
.work
|
2017-06-09 | -- | ||
| 6.1 生物碱的概述 |
视频
.mp4
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2017-11-28 | 99.66MB | ||
|
文档
.ppt
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2017-11-28 | 2.12MB | |||
| 6.2 生物碱的结构分类 |
视频
.mp4
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2017-11-28 | 83.73MB | ||
|
文档
.ppt
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2017-11-28 | 2.12MB | |||
| 6.3 生物碱的理化性质 |
视频
.mp4
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2017-11-28 | 96.37MB | ||
|
视频
.mp4
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2017-11-28 | 147.82MB | |||
|
文档
.ppt
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2017-11-28 | 2.12MB | |||
| 6.4 生物碱的提取分离 |
视频
.mp4
|
2017-11-28 | 263.21MB | ||
| 6.5 测验 |
作业
.work
|
2017-11-28 | -- | ||
| 7.1 萜的结构分类、性质 |
视频
.mp4
|
2017-12-12 | 87.50MB | ||
|
文档
.pdf
|
2017-12-12 | 8.78MB | |||
| 7.2 萜的性质、提取分离及挥发油 |
视频
.mp4
|
2017-12-12 | 102.99MB | ||
|
文档
.pdf
|
2017-12-12 | 8.78MB | |||
| 7.3 测验 |
作业
.work
|
2017-12-12 | -- | ||
| 8.1 皂苷的结构、性质及提取分离技术 |
文档
.pptx
|
2017-06-09 | 3.20MB | ||
|
视频
.mp4
|
2017-06-09 | 84.26MB | |||
| 8.2 强心苷（一） |
文档
.pptx
|
2017-06-09 | 2.37MB | ||
|
视频
.mp4
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2017-06-09 | 83.48MB | |||
| 8.3 强心苷（二） |
视频
.mp4
|
2017-06-09 | 68.80MB | ||
|
文档
.pptx
|
2024-12-10 | 2.02MB | |||
| 8.4 测验 |
作业
.work
|
2019-12-05 | -- | ||
| 9.1 期末复习资料 |
文档
.pdf
|
2024-01-05 | 740.12KB |
附件