职称：教师
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个人介绍
主讲教师：孙洁心
教师团队：共6位
- 孙洁心
- 石冬霞
- 孙强
- 潘亚芬
- 李俐鑫
- 屈海涛
课程介绍
应用仪器分析技术（电位分析法、紫外可见分光光度法、原子吸收分光光度法、气相/液相色谱法等）对食品（农产品）样品中的质量安全指标进行检测分析，主要包括重金属含量检测、添加剂含量检测、农药残留检测与兽药残留检测等。
教师团队
课程评价
教学资源
| 课程章节 | | 文件类型 | | 修改时间 | | 大小 | | 备注 | |
| 1.1 认识电位分析法 |
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文档
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视频
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文档
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| 1.2 饮料pH值的测定 |
文档
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视频
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| 2.1 认识紫外-可见吸收光谱法 |
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| 2.2 紫外-可见分光光度计的使用与维护 |
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附件
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| 2.3 分光光度虚拟软件学习 |
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| 2.4 碳酸饮料中防腐剂的测定 |
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| 2.5 饮用水中铁含量的测定 |
视频
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| 3.1 认识原子吸收光谱法 |
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| 3.2 原子吸收分光光度计的使用与维护 |
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| 3.3 原子吸收虚拟软件学习 |
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| 3.4 饮用水中铅含量的测定 |
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| 3.5 原子荧光光谱法 |
视频
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| 4.1 认识色谱技术 |
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| 4.2 气相色谱仪的使用与维护 |
视频
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| 4.3 气相色谱虚拟软件学习 |
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| 4.4 黄瓜中有机磷农药残留量的测定 |
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| 5.1 认识高效液相色谱法 |
文档
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| 5.2 高效液相色谱仪的使用与维护 |
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| 5.3 液相色谱虚拟软件学习 |
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| 5.4 葡萄酒中有机酸的测定 |
文档
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视频
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视频
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文档 课程章节
