改革开放的时代记忆——大碗茶

在2018年央视的元宵晚会上，国家一级演员李谷一的一首《前门情思大碗茶》，唤起了许多人对老北京韵味的最初记忆。这碗北京的大碗茶，是改革开放的产物。

大碗茶的创始人尹盛喜，原本是街道办事处的一名基层干部。1978年，十一届三中全会吹响了全国改革开放的号角，党和国家坚持解放思想、实事求是的思想路线，将工作重点转移到社会主义现代化建设中。这让广大党员和干部深受鼓舞，其中就有尹盛喜。

1979年，国家大力支持城镇集体经济和个体经济的发展，北京各街道也陆续兴办集体生产服务事业，来促进北京市的经济发展。胆大心细的尹盛喜，很快抓住了有利商机，他辞去了“铁饭碗”——干部公职，带领20多名青年在前门箭楼西侧，搭棚盘灶，创办起北京大碗茶青年茶社。

说干就干，几个小伙子在门口吆喝道：“大碗茶，两分钱一碗，既解渴，又爽口....”开张的第一天，大碗茶青年茶社就净收60.08元，足足卖了3000多碗！尹盛喜的茶生意做得风生水起，被许多商家效仿，没多久，整个北京城便纷纷涌现出多家相似的茶摊。从早到晚，来往的客人络绎不绝。

在创业初期，尹盛喜的大碗茶也经历了一段艰难时期，但他带头冲锋的干劲儿不断感染和鼓舞着青年员工们。青年茶社经常是上班准时，下班没点儿，直到路上没了行人，北京站的自鸣钟敲完11下，他们才关门休息。后来，大碗茶得到了国家政策的支持，青年茶社获得了三年免税的照顾。

随着青年茶社业务的扩大和规模的不断壮大，单靠二分钱的大碗茶，难以长久发展。于是，尹盛喜便带领团队，在站稳大碗茶市场的基础上，开启“一业为主、多种经营”的经营模式，逐渐将业务拓展到食品、生活用品、手工艺品、珠宝等领域。1984年3月，尹盛喜创立了北京大栅栏贸易公司，出于对大碗茶的惦念，他后来又将公司更名为北京大碗茶商贸集团公司。

随着深圳、珠海、汕头、厦门、海南经济特区的设立，尹盛喜将目光投向了中国南方，并在深圳和海南开设了分公司，大碗茶商贸集团公司成为第一个进军海南和深圳的北京集体经济体质的企业。

截至1987年，北京大碗茶商贸集团公司已拥有2个分公司，14家门店，600万固定资产，年营业额高达5000余万元，帮国家解决了上千名青年的就业问题。1989年，尹盛喜和他的团队收到了一份来自中央领导的题词：努力办好社会主义集体企业！这更加坚定了他们好好干的决心。

后来，钟情于中国传统文化的尹盛喜，又创办了老舍茶馆，让沉寂一时的北京曲艺再现生机，吸引了许多如袁世海、杜近芳、马三立、侯宝林、马季等曲艺翘楚登台献艺。慢慢地，老舍茶馆声名鹊起，越来越多的国际友人慕名而来，甚至有不少国家领导人也曾前来喝茶听戏，品味最原汁原味的中国文化。

正如《前门情思大碗茶》这样唱道......（歌词：世上的饮料有千百种，也许它最廉价，可为什么...它醇厚的香味儿，直传到天涯。）普普通通的大碗茶，散发着醇厚的茶香，寄托着尹盛喜不负时代、先行先试的魄力，蕴含着改革开放好政策的润泽，这才直传到天涯，让人铭记于心。