土豆山药的魔术变色

　　土豆（或山药）、碘酊（常用的外用药）、闲置喂药器（或滴管）

　　1首先可以让孩子观察碘酊的颜色：沾在棉签上、吸点到喂药器，可以看到碘酊是黄色的溶液。

　　2切一小片土豆、山药，去皮，将碘酊沾在/或滴在上面（量不要太大，否则颜色很深），很明显地能看到土豆或山药上出现了蓝黑色。如果你滴上去的量比较少，可以明显看到土豆或山药的表面上先是显现碘酊的黄色，再慢慢变成蓝黑色，下面的图片由于拍摄的色差似乎是黑色的，实际的颜色是蓝黑色的哦！

淀粉遇碘变蓝色是化学实验中鉴定淀粉的特征实验，在食物中，淀粉常大量存在于植物的种子和块茎中，如大米、面粉、土豆、红薯、芋头、山药等。而碘是碘酊的主要成分。所以，当碘酊滴到土豆或山药的表面，就会出现变色的现象。家里如果有红薯或芋头，也可以试试哦！