生物化学

倪秀珍

目录

  • 1 绪论
    • 1.1 生物化学的内容
    • 1.2 生物化学的产生与发展
    • 1.3 生物化学的知识框架和学习方法
  • 2 蛋白质
    • 2.1 蛋白质的分类
    • 2.2 蛋白质的组成单位-氨基酸
    • 2.3 肽
    • 2.4 蛋白质的结构
    • 2.5 蛋白质结构与功能的关系
    • 2.6 蛋白质的性质与分析分离技术
  • 3 核酸
    • 3.1 核酸的组成成分
    • 3.2 核酸的一级结构
    • 3.3 核酸的二级结构
    • 3.4 核酸的高级结构
    • 3.5 DNA和基因组
    • 3.6 核酸的性质
    • 3.7 核酸的序列测定
  • 4 糖类
    • 4.1 单糖
    • 4.2 重要单糖及其衍生物
    • 4.3 寡糖
    • 4.4 多糖
    • 4.5 多糖代表物
    • 4.6 糖复合物
  • 5 脂质和生物膜
    • 5.1 三酰甘油
    • 5.2 脂肪酸
    • 5.3 磷脂
    • 5.4 鞘脂类
    • 5.5 类固醇
    • 5.6 生物膜
  • 6 酶
    • 6.1 酶的概念与特点
    • 6.2 酶的化学本质与组成
    • 6.3 酶的命名和分类
    • 6.4 酶的专一性
    • 6.5 酶的作用机制
    • 6.6 酶促反应动力学
    • 6.7 影响酶促反应速度的因素
    • 6.8 酶活性的调节
    • 6.9 核酶、抗体酶与同工酶
    • 6.10 酶的研究方法与酶工程
  • 7 维生素和辅酶
    • 7.1 脂溶性维生素
    • 7.2 水溶性维生素
  • 8 新陈代谢总论与生物氧化
    • 8.1 新陈代谢总论
    • 8.2 生物氧化
  • 9 糖代谢
    • 9.1 多糖和低聚糖的酶促分解
    • 9.2 糖的分解代谢
    • 9.3 糖的合成代谢
  • 10 脂质代谢
    • 10.1 脂质的酶促水解
    • 10.2 三酰甘油的分解代谢
    • 10.3 三酰甘油的合成代谢
  • 11 蛋白质的降解和氨基酸代谢
    • 11.1 蛋白质的酶促水解
    • 11.2 氨基酸的分解代谢
    • 11.3 氨基酸的合成代谢
  • 12 核苷酸代谢
    • 12.1 核苷酸的分解
    • 12.2 核苷酸的生物合成
    • 12.3 核苷酸生物合成的调节
    • 12.4 核苷酸合成的抗代谢物
    • 12.5 辅酶核苷酸的生物合成
  • 13 DNA的生物合成
  • 14 RNA的生物合成
  • 15 蛋白质的生物合成
  • 16 物质代谢的调节控制
核酸的高级结构