表面活性剂概述（自学）
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目录
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1 第一单元 绪论
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1.1 表面及界面化学课程简介
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1.2 界面化学与材料科学研究
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2 第二单元 液体的界面
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2.1 单组分体系表面能和表面张力
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2.2 弯曲液体界面性质
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2.3 表面张力的测定方法（自学）
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2.4 表面热力学
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2.5 润湿（自学）
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3 第三单元 固体界面
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3.1 固体的界面能
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3.2 固体对气体的吸附
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3.3 吸附热
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3.4 单分子层吸附理论
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3.5 BET吸附理论
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3.6 Freundlich吸附公式
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3.7 多孔材料的吸附与凝聚
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3.8 化学吸附与催化作用
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3.9 固液吸附
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4 表面活性物质
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4.1 表面活性剂概述（自学）
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4.2 表面活性剂的结构与分类（自学）
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4.3 表面活性剂在界面上的吸附
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4.4 临界胶束浓度
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4.5 表面活性剂聚集体的微观性质
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4.6 表面活性剂的HLB值与溶解性能
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4.7 溶质液晶
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4.8 囊泡和不溶性薄膜（自学）
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5 乳状液与泡沫
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5.1 乳状液
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5.2 微乳液与泡沫
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5.3 复习
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