案例1：
某旅游团在瑞士游览了美丽的乡村、淇蓝的高山湖泊、茂密的森林、峻峭的山峰和皑的冰川后，感叹体会到“绿水青山就是金山银山”这句话的内涵。您如何理解。
案例分析：
瑞士以阿尔卑斯山出名，山地旅游业经历了多年的发展，如今不仅呈现出丰富的业态更为瑞士人提供了众多就业机会。阿尔卑斯山区的可持续发展之路，以绿色，可持续的方；促进阿尔卑斯山区经济的发展，同时相关的政策也卓有成效，本地居民是保护环境的主要加量，通过保存当地的传统，让山区长期发展的文化遗存和语言能够被保护下来发挥巨大的作用，解决了经济发展与环境保护兼顾的问题。其实和“绿水青山就是金山银山”的理念是一致的。
案例2：
陈佳带瑞士团游览杭州，瑞士客人很喜欢在西湖上泛舟，说瑞士也有一个和西湖一能美丽的日内瓦湖。瑞士人也喜欢休闲生活，每年会将收入的一半用于旅游和体育休闲活动。那瑞士人的休闲观念和“休闲之都”杭州有什么不同？陈佳没有料到客人会问这个问题，一时不知如何回答。请想一想：陈佳应该如何回答这个问题呢？
案例3：
留学生塔拉拉到瑞士苏黎世学习，租住老城区的一套公寓房内。塔拉拉习惯每天将洗好的衣服晒在太阳底下，晚上闻着太阳的气息入睡是她从小养成的习惯。房间里没有阳台，塔拉拉就把衣服还有被子晒在楼下院子的树杈上，结果没多久，就有邻居来投诉了。塔拉拉觉得不可理解，您如何看待？
案例分析：
邻居投诉的原因是塔拉拉在院子里晒的衣服被子影响了市容。原来瑞士人酷爱清洁，不但个人居室住所干净整齐，也十分注意保持公共场所的卫生。无论城市乡间，他们不愿看到在公共场所(公寓、阳台、餐厅等处)晒衣服，认为这样做不雅观，会影响环境的美观。他们一般使用烘干机来烘干衣服。因此瑞士在维护环境整洁美丽方面有许多严格而具体的规定。每个国家和地区都有自己的文化背景、生活习俗，当不同的价值观、生活观相互碰撞、留学生和游客只要入乡随俗，尊重当地的民风民俗和生活习惯即可。
案例4：
奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一，其中最著名的是奶酪火锅（Fondue)和奶酪板烧（Raclette）。寒冷的冬天，瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起，吃妈妈制作的奶酪火锅。奶酪火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜。如何理解瑞士的奶酪火锅文化和四川的火锅文化？
三、主要旅游城市及旅游景点
> 案例导入
留学生小乐到瑞士洛桑旅游管理学校学习酒店管理，和瑞士室友卢卡斯租住老城区的一套公寓房内，两人生活习惯不一样，小乐总是习惯睡前沐浴，而卢卡斯则习惯每天早上起来沐浴。有一次周末，小乐结束同学聚会回来已是半夜12点，卢卡斯建议他第二天早上再洗。这是什么原因？
案例分析：
不少瑞士等西方人喜欢早上上班前冲澡的原因之一是晚上10点以后洗澡水声会影响邻里休息。另外，西方人非常注重生活中的礼节和形象，认为睡觉醒来之后去洗澡，会使人液循环，更有益健康，在别人面前更显得精神焕发，可以更好地投入一天的工作。而中国人认为早上洗头洗澡对身体不好，中医还认为早上洗头湿气散不出去，会让头部感到不适。中国人习惯睡前将身上的汗水污垢清洁干净，带着干净舒适的感觉入梦。
小知识1：瑞士——世界银行保险箱
虽富犹俭、聪明能干的瑞士人善于理财，先从理自家的财再到理国家的财，然后便是理全世界的财。1934年11月8日，西方第一部银行法——《银行和储蓄机构法》,即著名的《银行保密法》的颁布，是瑞士银行吸引大量外国资金存入的重要原因。对于有钱人而言，瑞士银行是一个世界保险箱，是最安全的，它让人放心。说到保险，更有一种说法是：“瑞士是一个保险到牙齿的国家。”瑞士第一代保险公司问世于19世纪中叶，如今，瑞士已经成为一个实力强大的保险出口大国，而且还是现今世界上保险业最发达的国家，保险费是瑞士家庭日常开支中的一大支出。人们生活出了意外事故，都会镇静而心气平和地去面对。在一个如此安全而又有全面保障的国度里生活，瑞士人普遍感到自豪和幸福。
小知识2：瑞士的奶酪
有人说，当瑞士人需要三个必备条件：在银行工作、会滑雪和爱吃奶酪。瑞士3/4的领土位于阿尔卑斯山区，造就了众多丰饶的高山牧场，为畜牧业发展提供了良好的条件，也为奶酪生产提供了充足的原材料。早年，牧民们在高山牧场放牧，一待就是半年，新鲜的牛奶喝不完，必须加工保存。新鲜牛奶经过加热、脱脂、搅拌、挤压、烘干、翻面和储存等多道工序后，便成为可以长期保存的奶酪。奶酪是瑞士最典型的美食，从某种意义上讲是瑞士的“国菜”。到瑞士不吃顿奶酪餐，就如同到北京没有吃全聚德烤鸭一样。瑞士最有特色的奶酪吃法是法瑞的奶酪火锅(Fondue)和烤奶酪(Racelette)，以及德瑞的奶酪土豆饼“吕斯蒂”。瑞士人喜欢吃奶酪，并把奶酪看成是一种健康食品。奶酪的主要成分是牛奶，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康，促进肌肤健美，增进新陈代谢。
小知识3：经典线路：瑞士深度 10 日游
第1天 北京—慕尼黑—苏黎世
乘坐德国汉莎航空公司客机经慕尼黑转机前往被誉为瑞士“湖边的花园城”、瑞士器大的城市——苏黎世。抵达后，入住酒店，倒时差。
第2天 苏黎世—圣加伦—达沃斯
早餐后，参观具有历史意义的林登霍夫公园、圣母堂，并在古朴的老城区鹅卵石铺成的街道漫步，欣赏苏黎世湖宁静的美。随后游览著名的班霍夫大街，这条1.4km长的大街，两旁商店林立，装潢高贵，陈列着名贵皮草、高级时装，以及手表、珠宝、古董、首饰、法国香水等。随后乘车前往欧洲学术中心——圣加伦，欣赏16-18世纪的带有漂亮的彩绘凸窗的中产阶级住宅，游览当地标志性建筑物大教堂及其修道院图书馆。随后乘车前往世界经济论坛举办地——达沃斯。
第3天 达沃斯—圣莫里茨
早餐后，前往旅游胜地、冰雪运动的天堂——圣莫里茨。慢条斯理地在小镇游逛，赏小镇特有的苏格拉费蒂花纹装饰的房屋，了解古老的恩嘎丁人独特的山居文化。这里有全瑞士第一盏路灯、第一家宾馆和建于12世纪的圣莫里茨斜塔；另外，街道上林立的高级酒店、名牌汇集的商店及世界贵族的聚集游览胜地，也显示了它的优雅和高贵。
第4天 圣莫里茨—蒂拉诺—卢加诺
早餐后，搭乘伯尔尼纳快车前往瑞士和意大利交接的小镇——蒂拉诺。窗外呈现给游客的是变化万千的景色。那截然不同的城镇和乡村景色也很吸引人。随后乘车穿越意大利前往“阳光之都”——卢加诺。沿途欣赏从典型的阿尔卑斯风情到充满了地中海风情的风光；一年到头，瑞士境内就数卢加诺的阳光最多，在“退休后最想居住城市”的评选中，卢加诺位列榜首。它紧邻意大利，从城市气候、建筑风格到风俗民情，都是一副典型的“意大利”模祥，在巍峨高山的怀抱和奇花异草的簇拥之中，这是一个在卢加诺湖畔散发着光明和活力的城市。
第5天 卢加诺—卢塞恩
早餐后，游览卢加诺老城区，参观圣玛丽·德里·安杰奥利教堂，它是15世纪时的修道院，可以看到16世纪绘画巨匠卢伊尼(Bernardino Luini)亲手绘制的壁画；卢加诺还有著名的步行街Via Nassa，这里将瑞士品质和名牌以及意大利的周到服务集于一身。随后乘车前往瑞士中部第一度假胜地——卢塞恩。
第6天 卢塞恩—因特拉肯
早餐后，游览卢塞恩城区，这里拥有许多15世纪彩绘壁画的建筑，具有中世纪所特有的美、和谐及生命力。8世纪建城的卢塞恩在中古曾是瑞士的首都，是到瑞士不可错过的地方。参观著名的狮子纪念碑，整座纪念碑是雕刻在整块崖壁上的石像，意在祈求世界和平。之后领略建于14世纪、风格独特的卡贝尔桥及群山环抱、风景如画的卢塞恩湖。随后乘车前往坐落在少女峰间的美丽小镇——因特拉肯。
第7天 因特拉肯
早餐后，游览这座美丽的湖边小镇因特拉肯。因特拉肯是伯尔尼高地的中心，其位子图思湖及布里恩湖之间，拉丁文原意即是“两湖之问”。因特拉肯是著名的维多利亚式度假胜地、在维多利亚时代，它已是向往湖光山色的人士所倾心的一个城镇了。如今它作为少女峰地区的门户而闻名，站在镇中心的何维克街一片宽广绿地上，就可以清楚地远望美丽的少女峰身影。
第8天 因特拉肯—采尔马特
早餐后，乘车前往位于“阿尔卑斯山的象征”马特宏峰脚下的采尔马特，这里因为禁止动车进入，成为世界上空气最清新的城市之一，田园诗般的山间小镇给人一种恬静安详的感受。乘坐欧洲最高的齿轨火车升至海拔3012m的戈尔内格拉特观景台，眺望海拔4478m、极具代表性三角锥造型的马特宏峰。这里未曾受过人为破坏的冰川拥有独特的自然景致，在皑皑群峰之间，享受极致的阿尔卑斯风情。
第9天 采尔马特—蒙特勒—日内瓦
餐后，乘车前往日内瓦湖区的观光城市蒙特勒，参观代表瑞士的水上古城堡——西庸城堡，它是瑞士最古老的城堡之一。随后前往欧洲联合国的总部——日内瓦，游览日内瓦市区，这里汇集着包括联合国欧洲总部、红十字会、世贸总部在内的众多国际机构。以大教堂为中心的日内瓦老城，其古朴的建筑向世人展示着过去岁月中的繁华。
第10天 日内瓦—慕尼黑—北京
乘坐德国汉莎航空公司客机经慕尼黑转机返回北京。
