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微生物学研究内容：

微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的生态、进化、分类，及其与人类、动物、植物、自然界之间的相互作用等生命活动规律的学科，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

微生物学分科

知识拓展

案例

寻找日常生活中的微生物的踪迹。

自然界中所有具有生命的物体叫做生物。一般来说，生物可以分为植物、动物和微生物三大类。微生物包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌、螺旋体、立克次体、支原体和病毒，都是一些形体微小、结构简单的单细胞或多细胞生物，而病毒甚至根本就没有细胞结构。绝大多数微生物都小到只有用显微镜甚至电子显微镜才能够观察得到。在地球上，空气、水、土壤、各种有机物和生物体的表面和体内到处都有微生物的踪迹。微生物具有多种多样的生命活动类型，而且繁殖速度特别快，因而它们在地球生态系统的物质转化循环和能量流动中发挥着重要的作用

（1）发霉的面包或桔子(颜色方面）：有绿色的（青霉）、红色的（链孢霉）等，此类是空气中的霉菌孢子以面包为培养基长的，颜色是霉菌孢子成熟后呈现出来的；

（2）家里做的酸菜（味道方面）：酸味（乳酸菌代谢产酸），由于在酸性条件下，乳酸菌变成主要菌群，保证酸菜最终制做成功，这个过程受温度影响较大；

（3）化脓的伤口：一般是受葡萄球菌和厌氧菌感染的结果，有脓状物和异味特征；

（4）好吃的蘑菇：香菇、木耳、金针菇等是属于大型可食真菌，还有灵芝、虫草是属于药用菌；

（5）家里下水道潮湿地方的青苔：是水生苔藓植物，色翠绿，生长在水中或陆地阴湿处，地衣与苔藓也属于微生物研究范围。

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课程讲义：

知识点2 微生物学及其分科

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知识点2 微生物学及其分科

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