目录

  • 1 课程概况及绪论
    • 1.1 《卫生化学》1-7周教学安排
    • 1.2 卫生化学课程概况-2024
    • 1.3 卫生化学绪论
  • 2 紫外-可见分光光度法
    • 2.1 光本质之争
    • 2.2 电磁波谱
    • 2.3 基本原理和概念
    • 2.4 朗伯比尔定律
    • 2.5 紫外可见分光光度计结构
    • 2.6 紫外可见分光光度计类型
    • 2.7 分析条件选择
    • 2.8 定性定量分析
  • 3 分子荧光分析法
    • 3.1 分子发光现象
    • 3.2 荧光基本原理
    • 3.3 荧光分析仪器
    • 3.4 荧光光谱特征
    • 3.5 荧光分子结构
    • 3.6 荧光外部影响因素
    • 3.7 荧光分析方法
    • 3.8 化学发光、生物发光和磷光(拓展章节)
    • 3.9 拓展材料-荧光法测定维生素B2的含量
  • 4 原子吸收分光光度法
    • 4.1 发展历程和应用
    • 4.2 原子能级及分布
    • 4.3 原子吸收线轮廓
    • 4.4 原子吸收分光光度计-锐线光源
    • 4.5 原子吸收分光光度计-原子化器
    • 4.6 连续光源原子吸收光谱仪
    • 4.7 干扰及其抑制
    • 4.8 条件选择及定量方法
  • 5 电位分析法
    • 5.1 电位法基本原理
    • 5.2 能斯特方程
    • 5.3 指示电极和参比电极
    • 5.4 离子选择电极
    • 5.5 电位法定量方法
  • 6 色谱分析法概论
    • 6.1 概述
    • 6.2 色谱过程和基本概念
    • 6.3 基本概念-2
    • 6.4 塔板理论
    • 6.5 速率理论
    • 6.6 分类与分离机制
    • 6.7 色谱分析法概论-全部课件
  • 7 气相色谱法
    • 7.1 概述
    • 7.2 固定相和载气
    • 7.3 检测器
    • 7.4 分离条件选择
    • 7.5 毛细管气相色谱
    • 7.6 定性定量分析
    • 7.7 例题解析
    • 7.8 气相色谱法课件-01
    • 7.9 气相色谱法课件-02
  • 8 高效液相色谱法
    • 8.1 基本原理
    • 8.2 主要类型
    • 8.3 反向键合相色谱
    • 8.4 高效液相色谱仪
    • 8.5 高效液相色谱法课件-全部课件
  • 9 质谱法及其联用技术
    • 9.1 原理与仪器
    • 9.2 离子源
    • 9.3 质量分析器
    • 9.4 HPLC-MS
    • 9.5 质谱数据分析(拓展章节)
    • 9.6 EI谱图解析-1(拓展章节)
    • 9.7 EI谱图解析-2(拓展章节)
  • 10 《卫生化学实验》
    • 10.1 邻菲罗啉
      • 10.1.1 原理+示教视频
    • 10.2 氟离子
      • 10.2.1 原理+示教视频
    • 10.3 糖精钠
      • 10.3.1 设计性实验要求
      • 10.3.2 食品国家安全标准(苯甲酸、山梨酸和糖精钠)
      • 10.3.3 食品添加剂使用标准
      • 10.3.4 实验原理和仪器操作视频
      • 10.3.5 实验设计和数据处理视频
  • 11 其他相关录课
    • 11.1 有效数字的取舍和计算
  • 12 习题讲解
    • 12.1 习题讲解1-紫外(上)
    • 12.2 习题讲解2-紫外(下)
    • 12.3 习题讲解3-荧光
    • 12.4 习题讲解4-原子吸收(上)
    • 12.5 习题讲解5-原子吸收(下)
    • 12.6 习题讲解6-电位法(上)
    • 12.7 习题讲解7-电位法(下)
    • 12.8 习题8-色谱分析法部分习题
主要类型