实践作业：

主题：校外调研——“老字号”的“前世今生”

实践目标：“老字号”历史悠久、底蕴深厚，是中国人民在长期创业中积累起来的宝贵财富，是一座城市的历史传承、文化符号和精神记忆。180多岁的恒顺醋业、350多岁的同仁堂、500多年历史的广誉远⋯⋯在国人记忆里，一块老字号招牌就是一段传奇，记录了社会变迁、市井繁华。“老字号”关乎很多非遗技艺的传承发展。近年来，各级政府通过政策扶持、拨发项目资金等一系列有效措施加大了保护和发展“老字号”的力度。学生通过对“老字号”企业“前世今生”的调研，不仅能了解历史，同时也能“老字号”企业如何更好地抓住年轻消费者的心献计献策，使“老字号”企业既守住品牌核心和文化，又以创新吸引消费群体回归，从而实现“老字号”企业在传承中创新、在创新中发展，让“老字号”焕发新活力。通过本次实践活动，可以提高学生的团结协作能力和写作能力。

实践方案：

1.任课教师宣布实践活动主题，明确实践要求。

2. 将学生分为若干小组（每组4～6人），并选定1人为小组长，负责小组各项工作。

3. 各小组根据本次实践的基本要求，确定具体选题，制订实践方案。方案经任课教师审核通过后方可实施。

4.每组撰写一份调研报告，并提交任课教师。报告内容不仅要介绍历史，还要为“老字号”企业如何传承发展献计献策，不少于1000字。

5.各小组就各自的实践活动开展情况在课堂上进行讨论和交流，并推选1名代表在课堂上进行汇报。

6.任课教师对学生汇报进行点评，并评选出优秀的调研报告。