目录

  • 1 认识物质——物质的状态与分类
    • 1.1 物质的状态
      • 1.1.1 物质的气、液、固三态
      • 1.1.2 物质状态的转化
      • 1.1.3 思考与复习
    • 1.2 物质的分类
      • 1.2.1 纯净物与混合物
      • 1.2.2 混合物的分离
      • 1.2.3 思考与复习
      • 1.2.4 本章归纳与整理
  • 2 认识物质——物质的基本知识
    • 2.1 元素周期表
      • 2.1.1 原子与元素
      • 2.1.2 元素周期表
      • 2.1.3 元素周期律
      • 2.1.4 思考与复习
    • 2.2 化学键和分子极性
      • 2.2.1 化学键
      • 2.2.2 分子的极性
      • 2.2.3 配位键和配位化合物
      • 2.2.4 思考与复习
      • 2.2.5 本章归纳与整理
  • 3 重要元素及其化合物
    • 3.1 活泼金属与非金属
      • 3.1.1 卤素
      • 3.1.2 碱金属与碱土金属
      • 3.1.3 思考与复习
    • 3.2 几种常用的酸碱
      • 3.2.1 强酸和弱酸
      • 3.2.2 强碱和弱碱
      • 3.2.3 常用酸碱指示剂
      • 3.2.4 思考与复习
    • 3.3 几种常用的氧化剂和还原剂
      • 3.3.1 常用的氧化剂
      • 3.3.2 常用的还原剂
      • 3.3.3 思考与复习
    • 3.4 几种常用的干燥剂
      • 3.4.1 本章归纳与整理
  • 4 认识化学反应
    • 4.1 化学反应的速率及影响
      • 4.1.1 化学反应的速率
      • 4.1.2 影响化学反应速率的因素
      • 4.1.3 思考与复习
    • 4.2 化学反应的类型及计算
      • 4.2.1 酸碱中和反应
      • 4.2.2 沉淀反应
      • 4.2.3 氧化还原反应
      • 4.2.4 思考与复习
    • 4.3 化学反应的限度
      • 4.3.1 可逆反应中的化学平衡
      • 4.3.2 化学反应条件的控制
      • 4.3.3 思考与复习
      • 4.3.4 本章归纳与整理
  • 5 溶液及其重要性质
    • 5.1 分散体系
      • 5.1.1 溶液
      • 5.1.2 悬浊液与乳浊液
      • 5.1.3 胶体
      • 5.1.4 思考与复习
    • 5.2 溶解度
      • 5.2.1 溶解度的表示方法
      • 5.2.2 相似相溶规则
      • 5.2.3 思考与复习
    • 5.3 溶液组成的表示方法
      • 5.3.1 物质的量浓度
      • 5.3.2 质量浓度
      • 5.3.3 体积分数
      • 5.3.4 质量分数
      • 5.3.5 思考与复习
    • 5.4 溶液的酸碱性
      • 5.4.1 溶液pH的测定
      • 5.4.2 电解质和电离
      • 5.4.3 水的电离和溶液的pH值
      • 5.4.4 盐类水溶液的酸碱性
      • 5.4.5 食物的酸碱性
      • 5.4.6 思考与复习
    • 5.5 缓冲溶液
      • 5.5.1 缓冲作用和缓冲溶液
      • 5.5.2 缓冲溶液的组成
      • 5.5.3 缓冲作用原理
      • 5.5.4 影响缓冲溶液pH的主要因素
      • 5.5.5 思考与复习
    • 5.6 溶液的渗透现象
      • 5.6.1 渗透现象和渗透压
      • 5.6.2 渗透压和浓度的关系
      • 5.6.3 等渗、高渗和低渗溶液
      • 5.6.4 思考与复习
      • 5.6.5 本章归纳与整理
  • 6 溶液的配制
    • 6.1 酸碱溶液的标定
      • 6.1.1 基本概念
      • 6.1.2 酸碱滴定法
      • 6.1.3 滴定操作
      • 6.1.4 酸碱溶液的标定
      • 6.1.5 思考与复习
      • 6.1.6 本章归纳与整理
    • 6.2 溶液的配制
      • 6.2.1 溶液的浓度及其表示方法
      • 6.2.2 由固体试剂配制溶液
      • 6.2.3 溶液的稀释
      • 6.2.4 思考与复习
    • 6.3 常用容量仪器
      • 6.3.1 常用容量仪器类别
      • 6.3.2 常见容量仪器的使用
      • 6.3.3 思考与复习
  • 7 有机化合物
    • 7.1 有机化合物的概念及其性质特点
      • 7.1.1 有机化合物的概念
      • 7.1.2 有机化合物的性质特点
      • 7.1.3 思考与复习
    • 7.2 有机化合物的基本结构及同分异构现象
      • 7.2.1 有机化合物的结构特点
      • 7.2.2 有机化合物分子结构的表示法
      • 7.2.3 有机化合物的同分异构现象
      • 7.2.4 思考与复习
    • 7.3 有机化合物的分类及命名
      • 7.3.1 有机化合物的分类
      • 7.3.2 有机化合物的命名
      • 7.3.3 思考与复习
    • 7.4 烃类化合物
      • 7.4.1 烷烃
      • 7.4.2 烯烃、炔烃
      • 7.4.3 芳香烃
      • 7.4.4 思考与复习
    • 7.5 醇、酚、醚
      • 7.5.1 醇
      • 7.5.2 酚
      • 7.5.3 醚
      • 7.5.4 思考与复习
    • 7.6 醛和酮
      • 7.6.1 醛
      • 7.6.2 丙酮
      • 7.6.3 思考与复习
    • 7.7 羧酸和酯
      • 7.7.1 羧酸
      • 7.7.2 酯
      • 7.7.3 思考与复习
    • 7.8 胺和酰胺
      • 7.8.1 胺
      • 7.8.2 酰胺
      • 7.8.3 思考与复习
    • 7.9 杂环化合物
      • 7.9.1 杂环化合物的定义
      • 7.9.2 常见的杂环化合物
      • 7.9.3 思考与复习
    • 7.10 几种重要的生命物质
      • 7.10.1 氨基酸、蛋白质
      • 7.10.2 糖
      • 7.10.3 核酸
      • 7.10.4 脂肪
      • 7.10.5 维生素
    • 7.11 有机物的立体异构
      • 7.11.1 顺反异构
      • 7.11.2 对映异构
      • 7.11.3 思考与复习
      • 7.11.4 本章归纳与整理
  • 8 实验部分
    • 8.1 化学实验室规则
    • 8.2 化学实验室安全知识
    • 8.3 化学实验室的意外事故与处理
    • 8.4 实验室灭火常识
    • 8.5 实验一 熔点的测定
    • 8.6 实验二 常压蒸馏
    • 8.7 实验三 粗食盐提纯
    • 8.8 实验四 萃取
    • 8.9 实验五 电热恒温鼓风干燥箱基本操作
    • 8.10 实验六 溶液的pH值测定
    • 8.11 实验七 天平的使用
    • 8.12 实验八 溶液的配制
    • 8.13 实验九 滴定操作
    • 8.14 实验十 分馏
    • 8.15 本章归纳与整理
  • 9 附录
    • 9.1 常见化合物的相对分子质量表
    • 9.2 相对原子质量表
  • 10 参考文献
    • 10.1 参考文献
实验四 萃取

实验四  萃取

 

通过本次实验,你将会:

1.了解萃取的基本原理。

2.熟悉萃取剂选择条件及其应用。

3.掌握萃取的正确操作方法。

                 

实验用品

仪器125mL分液漏斗、分液漏斗架(或铁架台、铁圈),20mL量筒1个、100mL烧杯1个、废物缸、回收瓶。


试剂5%苯酚水溶液,乙酸乙酯。

 

分液漏斗及萃取操作

1.检查是否漏水将分液漏斗洗净后,用擦纸把活塞和活塞套擦干,在活塞套的粗端和活塞的细端各涂上薄薄一层凡士林(注意不要抹在活塞孔中),然后小心将活塞塞进活塞套中并把活塞按一个方向旋转几圈,使凡士林均匀分布。关好活塞,向分液漏斗装约2/3容积的水,用擦纸擦干活塞两端的水,将其放置在漏斗架上静置2分钟,用滤纸片检查是否渗漏,若不漏,转动活塞180°角再检漏一次;然后盖上顶塞,倒置漏斗,右手食指顶住顶塞,用同样方法检查顶塞处有无漏水。




2.萃取操作:将待萃取溶液和萃取剂依次从上口倒入漏斗中,塞紧顶塞。用右手握住漏斗颈并用手掌顶住顶塞,左手握住漏斗活塞处,用拇指和食指压紧并控制活塞,中指和无名指分叉在漏斗两测,漏斗呈倾斜状态左手稍高,前后小心振荡,使两层液体充分接触(图4-1a),振摇几下后,注意及时打开活塞,排出因振荡而产生的气体(如图4-1b)。反复振荡及几次排气后,将分液漏斗放在漏斗架上静置分层。


3.分离两相操作:待两层液体界面完全清晰后,打开顶塞,把漏斗下端紧靠在接受器的内壁上,再将活塞缓缓旋开,放出下层液体。当液面间的界线移至活塞小孔的中心时,关闭活塞。最后把漏斗中的上层液体从上口倒入另一容器中,切勿从活塞放出。将水层倒回分液漏斗中,再加新的萃取剂萃取,萃取次数一般3~5次。将所有的萃取液合并,根据化合物的性质利用蒸馏等操作纯化。


  

实验任务

用乙酸乙酯萃取5%的苯酚水溶液。

 

思考与讨论


1.萃取的基本原理是什么?

2.如何选择萃取剂?

3.怎样正确使用分液漏斗?试总结成功进行萃取操作的要素。