目录

  • 1 认识物质——物质的状态与分类
    • 1.1 物质的状态
      • 1.1.1 物质的气、液、固三态
      • 1.1.2 物质状态的转化
      • 1.1.3 思考与复习
    • 1.2 物质的分类
      • 1.2.1 纯净物与混合物
      • 1.2.2 混合物的分离
      • 1.2.3 思考与复习
      • 1.2.4 本章归纳与整理
  • 2 认识物质——物质的基本知识
    • 2.1 元素周期表
      • 2.1.1 原子与元素
      • 2.1.2 元素周期表
      • 2.1.3 元素周期律
      • 2.1.4 思考与复习
    • 2.2 化学键和分子极性
      • 2.2.1 化学键
      • 2.2.2 分子的极性
      • 2.2.3 配位键和配位化合物
      • 2.2.4 思考与复习
      • 2.2.5 本章归纳与整理
  • 3 重要元素及其化合物
    • 3.1 活泼金属与非金属
      • 3.1.1 卤素
      • 3.1.2 碱金属与碱土金属
      • 3.1.3 思考与复习
    • 3.2 几种常用的酸碱
      • 3.2.1 强酸和弱酸
      • 3.2.2 强碱和弱碱
      • 3.2.3 常用酸碱指示剂
      • 3.2.4 思考与复习
    • 3.3 几种常用的氧化剂和还原剂
      • 3.3.1 常用的氧化剂
      • 3.3.2 常用的还原剂
      • 3.3.3 思考与复习
    • 3.4 几种常用的干燥剂
      • 3.4.1 本章归纳与整理
  • 4 认识化学反应
    • 4.1 化学反应的速率及影响
      • 4.1.1 化学反应的速率
      • 4.1.2 影响化学反应速率的因素
      • 4.1.3 思考与复习
    • 4.2 化学反应的类型及计算
      • 4.2.1 酸碱中和反应
      • 4.2.2 沉淀反应
      • 4.2.3 氧化还原反应
      • 4.2.4 思考与复习
    • 4.3 化学反应的限度
      • 4.3.1 可逆反应中的化学平衡
      • 4.3.2 化学反应条件的控制
      • 4.3.3 思考与复习
      • 4.3.4 本章归纳与整理
  • 5 溶液及其重要性质
    • 5.1 分散体系
      • 5.1.1 溶液
      • 5.1.2 悬浊液与乳浊液
      • 5.1.3 胶体
      • 5.1.4 思考与复习
    • 5.2 溶解度
      • 5.2.1 溶解度的表示方法
      • 5.2.2 相似相溶规则
      • 5.2.3 思考与复习
    • 5.3 溶液组成的表示方法
      • 5.3.1 物质的量浓度
      • 5.3.2 质量浓度
      • 5.3.3 体积分数
      • 5.3.4 质量分数
      • 5.3.5 思考与复习
    • 5.4 溶液的酸碱性
      • 5.4.1 溶液pH的测定
      • 5.4.2 电解质和电离
      • 5.4.3 水的电离和溶液的pH值
      • 5.4.4 盐类水溶液的酸碱性
      • 5.4.5 食物的酸碱性
      • 5.4.6 思考与复习
    • 5.5 缓冲溶液
      • 5.5.1 缓冲作用和缓冲溶液
      • 5.5.2 缓冲溶液的组成
      • 5.5.3 缓冲作用原理
      • 5.5.4 影响缓冲溶液pH的主要因素
      • 5.5.5 思考与复习
    • 5.6 溶液的渗透现象
      • 5.6.1 渗透现象和渗透压
      • 5.6.2 渗透压和浓度的关系
      • 5.6.3 等渗、高渗和低渗溶液
      • 5.6.4 思考与复习
      • 5.6.5 本章归纳与整理
  • 6 溶液的配制
    • 6.1 酸碱溶液的标定
      • 6.1.1 基本概念
      • 6.1.2 酸碱滴定法
      • 6.1.3 滴定操作
      • 6.1.4 酸碱溶液的标定
      • 6.1.5 思考与复习
      • 6.1.6 本章归纳与整理
    • 6.2 溶液的配制
      • 6.2.1 溶液的浓度及其表示方法
      • 6.2.2 由固体试剂配制溶液
      • 6.2.3 溶液的稀释
      • 6.2.4 思考与复习
    • 6.3 常用容量仪器
      • 6.3.1 常用容量仪器类别
      • 6.3.2 常见容量仪器的使用
      • 6.3.3 思考与复习
  • 7 有机化合物
    • 7.1 有机化合物的概念及其性质特点
      • 7.1.1 有机化合物的概念
      • 7.1.2 有机化合物的性质特点
      • 7.1.3 思考与复习
    • 7.2 有机化合物的基本结构及同分异构现象
      • 7.2.1 有机化合物的结构特点
      • 7.2.2 有机化合物分子结构的表示法
      • 7.2.3 有机化合物的同分异构现象
      • 7.2.4 思考与复习
    • 7.3 有机化合物的分类及命名
      • 7.3.1 有机化合物的分类
      • 7.3.2 有机化合物的命名
      • 7.3.3 思考与复习
    • 7.4 烃类化合物
      • 7.4.1 烷烃
      • 7.4.2 烯烃、炔烃
      • 7.4.3 芳香烃
      • 7.4.4 思考与复习
    • 7.5 醇、酚、醚
      • 7.5.1 醇
      • 7.5.2 酚
      • 7.5.3 醚
      • 7.5.4 思考与复习
    • 7.6 醛和酮
      • 7.6.1 醛
      • 7.6.2 丙酮
      • 7.6.3 思考与复习
    • 7.7 羧酸和酯
      • 7.7.1 羧酸
      • 7.7.2 酯
      • 7.7.3 思考与复习
    • 7.8 胺和酰胺
      • 7.8.1 胺
      • 7.8.2 酰胺
      • 7.8.3 思考与复习
    • 7.9 杂环化合物
      • 7.9.1 杂环化合物的定义
      • 7.9.2 常见的杂环化合物
      • 7.9.3 思考与复习
    • 7.10 几种重要的生命物质
      • 7.10.1 氨基酸、蛋白质
      • 7.10.2 糖
      • 7.10.3 核酸
      • 7.10.4 脂肪
      • 7.10.5 维生素
    • 7.11 有机物的立体异构
      • 7.11.1 顺反异构
      • 7.11.2 对映异构
      • 7.11.3 思考与复习
      • 7.11.4 本章归纳与整理
  • 8 实验部分
    • 8.1 化学实验室规则
    • 8.2 化学实验室安全知识
    • 8.3 化学实验室的意外事故与处理
    • 8.4 实验室灭火常识
    • 8.5 实验一 熔点的测定
    • 8.6 实验二 常压蒸馏
    • 8.7 实验三 粗食盐提纯
    • 8.8 实验四 萃取
    • 8.9 实验五 电热恒温鼓风干燥箱基本操作
    • 8.10 实验六 溶液的pH值测定
    • 8.11 实验七 天平的使用
    • 8.12 实验八 溶液的配制
    • 8.13 实验九 滴定操作
    • 8.14 实验十 分馏
    • 8.15 本章归纳与整理
  • 9 附录
    • 9.1 常见化合物的相对分子质量表
    • 9.2 相对原子质量表
  • 10 参考文献
    • 10.1 参考文献
实验十 分馏

实验十  分馏


 通过本次实验,你将会:

1.了解分馏法分离提纯物质的原理。

2.知道简单分馏装置的组装和拆卸。

3.学会使用分馏装置分离物质。


实验用品

仪器:圆底烧瓶、茄形瓶、刺型分馏柱、冷凝管、温度计、尾接管、酒精灯、石棉网、铁架台、铁圈、十字夹、铁夹、升降台、橡皮塞、橡皮管。

试剂:60%酒精溶液。

其它沸石、火柴。



实验原理

蒸馏和分馏是分离、提纯有机化合物最重要最常用的方法之一。应用分馏柱将几种沸点相近(沸点差值小于30℃)的混合物进行分离的方法称为分馏,它在化学工业和实验室中被广泛应用。 

分馏法分离混合物的原理与蒸馏相同,实际上分馏就是在分馏柱内对混合物进行多次蒸馏。沸腾的混合物蒸汽通过分馏柱,在柱内蒸汽中高沸点组分被柱外冷空气冷凝变成液体,回流烧瓶中,使继续上升的蒸汽中低沸点组分含量相对增加,冷凝液在回流途中与上升的蒸汽进行热量与质量的交换,上升的蒸汽中,高沸点组分又被冷凝下来,低沸点组分继续上升,在柱中如此反复的气化、冷凝。当分馏柱效率足够高时,首先从柱上面出来的是纯度较高的低沸点组分,随着温度的升高,后蒸出来的是高沸点组分,留在蒸馏烧瓶的是一些不易挥发的物质。

在本次实验中,要分离的是约60%的乙醇水溶液。我们要收集的馏分是蒸汽温度78℃,此馏分中乙醇的质量百分比浓度(The mass concentration)将达到90%左右。残留物主要是水,可弃去。


 

实验装置

实验图10-1 分馏装置


实验任务及操作步骤

1.将100mL浓度约为60%的乙醇水溶液倒入250mL的圆底烧瓶中,加入两粒沸石(Zeolite),安装好分馏装置,分馏柱应缠紧石棉绳(为什么?)。注意:装置应该稳定、不倾斜、气密性好。

2.打开冷凝水,用加热锅加热圆底烧瓶(也可以用水浴加热),至瓶内溶液沸腾,蒸汽慢慢升入分馏柱。此时要严格控制加热温度,使蒸汽慢慢上升至柱顶。

3.当蒸汽温度为78℃时,收集馏分。若之前已有馏分,此时应该换用接收器。保持馏出液的滴下速度为每秒1~2滴。

4.外界条件不变的条件下,当温度持续下降时,停止加热,所得馏出液应该为约50~60mL

5.用酒精比重计测定馏出液的质量百分比浓度。


 





思考与讨论




1.什么叫沸点?液体的沸点和大气压有什么关系?

2.分馏和蒸馏在原理及装置上有哪些异同?如果是两种沸点很接近的液体组成的混合物能否用分馏来提纯呢?

3.若加热太快,馏出液>12滴/秒(每秒种的滴数超过要求量),用分馏分离两种液体的能力会显著下降,为什么?

4.用分馏柱提纯液体时,为了取得较好的分离效果,为什么分馏柱必须保持回流液?

5.在分离两种沸点相近的液体时,为什么装有填料的分馏柱比不装填料的效率高?

6.什么叫共沸物?为什么不能用分馏法分离共沸混合物?