研究领域

微生物学

论文与著作

1、“超高效液相色谱法快速测定原料乳中的双氰胺”在《食品研究与开发》2014年第16期上发表；

2、“扬州酱菜中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选-鉴定及性能研究”在《中国酿造》2018年第12期上发表；

3、“扬州稀甜酱中乳酸菌的分离鉴定及抑菌活性初探”在《中国酿造》2020年第9期上发表；

4、“翻转课堂在高职《生物制药技术》课程教学中的应用探讨”在《教育教学论坛》2020年第15期上发表

5、“基于在线开放课程建设的‘生物制药技术’教学改革研究”在《广东化工》2020年第22期上发表

6、“基于技能大赛的高职食品微生物学实践教学体系构建研究”在《广东化工》2021年第17期上发表

7、“基于超星平台的生物制药技术课程混合式教学模式探索”在《卫生职业教育》2021年第8期上发表

荣誉与奖励

1.2017年11月，第二届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛“优秀指导教师”（学生获金奖）

2.2018年10月，第三届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛“优秀指导教师”（学生获一等奖）

3.2019年11月，第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛“优秀指导教师”（学生获一等奖）

4.2018年10月，第三届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛团体二等奖

5.2019年11月，第四届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛团体二等奖

6.2019年12月，江苏省职业院校教学大赛（高职组）二等奖

7.2019年9月，扬州市职业大学教学大赛专业技能课程赛项一等奖

8.2019年9月，扬州市职业大学优秀毕业设计（论文）（团队项目）

9.2020年5月，扬州市职业大学在线教学三等奖

10.2021年6月，扬州市职业大学优秀青年骨干教师培养对象