蔡艳荣，女，汉族，1972年8月出生于辽宁省建昌县，工学硕士，教授。

主要讲授“环境监测”、“环境影响评价”等本科课程，主持一门渤海大学精品课；主持完成辽宁省教改项目1项、渤海大学教改项目3项；获得渤海大学教学成果奖多项；主编教材2部，其中《环境影响评价》被评为辽宁省精品教材。

主要在痕量重金属的分析与检测方法领域进行科学研究。主持完成辽宁省教育厅项目1项；在《Biological Trace Element Research》、《石油炼制与化工》等学术期刊发表论文10余篇，其中SCI收录1篇。