张浩
- 单位:四川旅游学院 食品学院 西餐工艺教研室
- 职称:讲师,西餐技师,中式烹调师
- 性别:男
四川旅游学院食品学院西餐工艺专业教师,大学本科毕业。承担西餐工艺、西餐菜肴制作、亚洲菜知识制作、西餐烹饪基础等课程教学。主编《亚洲菜知识》、参编《西餐工艺》、《西式烹调工艺》、《西菜制作技术》、《西餐烹饪基础》等教材的编写。四川省精品课程西菜制作技术团队成员,校级精品课程西餐工艺团队成员,四川省国家职业技能鉴定高级技能考评员,四川省中级技师,一级西点师,高级(原特三级)中式烹调师
四川旅游学院食品学院西餐工艺专业教师,大学本科毕业。承担西餐工艺、西餐菜肴制作、亚洲菜知识制作、西餐烹饪基础等课程教学。主编《亚洲菜知识》、参编《西餐工艺》、《西式烹调工艺》、《西菜制作技术》、《西餐烹饪基础》等教材的编写。四川省精品课程西菜制作技术团队成员,校级精品课程西餐工艺团队成员,四川省国家职业技能鉴定高级技能考评员,四川省中级技师,一级西点师,高级(原特三级)中式烹调师