刘俊
- 单位:中南林业科技大学 食品科学与工程学院
- 职称:讲师
- 出生:1988年5月
- 性别:男
中南林业科技大学食品科学与工程学院讲师,博士后,硕士生导师。主要从事食品微生物高效育种、红曲霉次级代谢产物的调控及机制、红曲产品创制等方面的研究。主持国家自然科学青年基金项目1项,主持省科技计划重点项目、省自然科学基金项目、省教育厅优秀青年项目等各类省级项目4项。近年来在Bioresource Technology、Journal of Agricultural & Food Chemistry、Food Microbiology、Critical Reviews in Food Science and Nutrition等国际期刊上发表SCI论文16篇。