郭善广博士现为华南农业大学食品学院讲师，主要研究方向为动物源食品加工与质量控制。先后在国家核心期刊上发表论文9篇，其中3篇被SCI收录，4篇EI收录、SCI、EI同时收录1篇，申请专利2项，已批准一项。本人曾获2006年陕西高等学校科学技术奖一等奖、2006年度陕西省科学技术奖二等奖。2008年获广东省科技进步三等奖和教育部高等学校科学研究优秀成果奖技术发明二等奖。
　　目前开设课程：
　　1.畜产食品工艺学(双语)
　　2.畜产副产品加工利用(双语)
　　3.畜产品检验检疫(中文)
　　4.食品物流学(中文)