台湾大叶大学校长 华南农业大学“丁颖特聘教授”台湾肉制品行业的“国宝级人物”，“台湾贡丸之父”。

任职:

屏东农专畜牧科科主任；国立中兴大学畜产系系主任；农学院院长；研究进展处处长；分子生物系系主任；创新育成中心主任；台湾大叶大学校长。发表SCI文章60余篇，论著2部兼任《Meat Science》编委UN/ECE肉品标准委员会委员。

荣誉：

1985年获得美国俄亥俄州立大学杰出校友奖；

1992年获得中国畜牧学会学术奖；国立台南师院杰出校友奖；行政院农学会优秀农业教育、研究和推广人员奖等；

1994年获得中国畜牧学会教学奖；

自1978年至今一直获得行政院国科会研究奖助。