张浩玉，1982年2月出生，生命科学与健康工程学院的副教授，自2008年任教以来，主讲《营养与食疗》《食品发酵技术》《大学生创新创业基础》等课程，教学中曾获“河南省本科高校青年教师教学技能创新大赛特等奖”“洛阳市优秀教师”等荣誉，主持建设的《营养与食疗》《食品发酵技术》两门省级一流课程已在中国大学MOOC平台上线。

指导大学生获得创新创业大赛国赛铜奖1项，省赛特等奖2项。主持河南省教科研项目，发表论文20篇（含北大核心5篇、EI检索1篇），拥有“柿子桑葚复合酵素制备”等四项国家发明专利，主编《幼儿园食育实用指导》《特需儿童食疗与营养干预手册》、副主编《食品分析》《现代体重管理系统》等多部教材。