-
1 概述
-
2 任务
-
3 延伸
营养器官变态
下面你看到的都属于什么器官？判断的依据是什么？比如我们吃的土豆是根呢，还是茎？
变态：有些植物的营养器官，由于长期适应某种特殊环境条件，在形态、结构及生理功能上发生了显著变异，并成为该种植物的遗传特性。这种变异称为变态。
注意：植物器官无论如何变态，但是“万变不离其宗”，器官的性质是不会发生变化的，器官的这种变态不是病态，而是健康正常的现象，是植物主动适应环境的结果，能正常遗传。而病态是植物在有害生物或不良环境下植物被动产生的伤害，不能遗传。
一 根的变态：
贮藏根：肥大直根（肉质直根） 由主根膨大形成，如萝卜、甜菜
块根:由侧根或不定根膨大而成，如红薯。
支柱根：许多陆生浅根系植物，从茎上长出许多不定根，向下深入土中，形成能够支持植物体上部的辅助根系。如榕树、玉米、红树。
气生根：许多植物从茎上产生悬垂的或暴露于空中的不定根。表面形成根被，有吸收水分的能力，如吊兰。
攀缘根：有的植物茎细弱，不能直立，茎上产生不定根，攀缘其他植物和植物体上，如爬山虎、常春藤、凌霄。
呼吸根：沿海或沼泽地的植物，因植物体的一部分埋于淤泥中或水面下，影响呼吸作用的进行，所以有露出水面向上生长的呼吸根，如红树。
寄生根：有些植物，它们的叶片退化成小鳞片，不能进行光合作用，借助于茎上形成的不定根（吸器）伸入寄主体内吸收水分和营养物质。如菟丝子。
二、茎的变态
根状茎：外形与根相似，横生于土中，但它具有明显的节与节间，节上可生地上枝和芽，向下形成不定根。如莲藕。
叶状茎：有些旱生植物的叶子退化或早落，而茎变成为叶片状行使光合作用。如昙花等。
茎卷须：有的植物地上枝条变成卷须，可分叉，如南瓜、葡萄。与叶对生处生有卷须。
茎刺：（枝刺）地上枝条有时竟为针刺状，如皂荚、石榴的刺，生于叶腋间，可分叉，具保护功能。
贮藏的地下茎
球茎：短而肥大的地下茎，内贮养料，外部有明显的节与节间，如荸荠。
块茎：是地下枝条末端膨大而形成的肉质茎，节间缩短，具节、芽等，如马铃薯、菊芋。
鳞茎：为一节间缩短成扁平或圆盘状的地下茎，其上产生多数贮有养料的鳞叶。如洋葱、大蒜
三 叶的变态
叶刺：由叶或托叶变成刺状而形成，如仙人掌类植物肉质茎上的刺和小蘖属茎上的刺，以及洋葱、酸枣叶柄两侧的托叶刺都称为叶刺。它们都着生于叶的位置上，叶腋有贮芽。
至于月季、玫瑰等茎上的许多刺，则是由表皮细胞和部分皮层细胞所形成，刺内与茎的维管束无连系，位置也不固定，常易剥落，与枝刺、叶刺都不同，称皮刺。
苞叶：生在花或花序下面的一种特殊的叶，有保护光和果实的作用。如一品红、鸽子树。
叶卷须：由叶或叶部分形成卷须，不会分叉，如豌豆。
捕虫叶：有些植物由叶或叶部分形成能捕食昆虫的变态叶，如猪笼草。
四 同功器官与同源器官
在各种不同的器官变态中，来源不同，但功能相同，形态结构相似的称为同功器官。如茎刺与叶刺，茎卷须与叶卷须。
凡是来源相同，功能不同，形态结构不同的称为同源器官。如叶卷须与叶刺。
