为了让韩国客人深入了解北京的特色风味菜肴,地陪小李特意为客人订了风味餐﹣-全聚德烤鸭,还建议大家一定要喝点鲜美的鸭汤,结果大多数游客并不满意。在酒宴中,小李为了表达对客人合作与支持的感谢,自己斟好酒并端起酒杯向大家祝酒,还提醒大家都把面前的酒杯斟满,令在场的客人有些不知所措。为什么小李的热情接待不被韩国游客认可呢?请说明理由。
案例分析:北京烤鸭作为北京著名的风味菜肴,推荐给外国客人品尝本无可厚非,但推荐时一定要考虑不同国家客人的不同喜好,对于大部分韩国客人来说,这道菜品不太适合他们的口味。小李自己斟酒的行为也不符合韩国人的饮酒礼仪。韩国人聚餐饮酒时,要由服务员或主人斟酒,有一种解释说是喝了自己斟的酒有害健康,而实际上则是通过相互斟酒来表示友谊和尊重。小李应该接团之前多了解客人的饮食习惯和民风民俗,这样才能把接待工作做得周到、细致、暖心,让客人满意。
知识拓展1:假面剧
韩国人素以喜爱音乐和舞蹈而著称。其民族音乐又可分为“雅乐”和“民俗乐”两种。民俗乐的特色之一是配上舞蹈。韩国舞蹈非常重视舞者肩膀、胳膊的韵律。韩国的戏剧 字与中最有代表性的是假面剧,又称“假面舞”。它是韩国民众剧的开端,产生于“朝鲜时代”。 名字。 (起源于人们在遇到变故、灾难的时候,为消除各种矛盾而戴着面具舞蹈的戏剧形式。由于假面剧过去是在夜间的篝火旁演出的,故面具十分夸张。
知识拓展2:韩 服
韩服是从古代演变至今的韩国传统服装。女式韩服是由装饰两根长丝带的短上衣搭配高腰长裙;男式韩服则是短褂搭配长裤,并以细带束住宽大的裤脚。男女韩服外面都可罩一件剪裁类似的长衫。韩服兼具曲线与直线之美,图案简洁,尤其是女服的短上衣配长裙上薄下厚,端庄娴雅。还可掩饰体形上的不足,使较矮的人看上去较高,较瘦的人显得丰满。如今,大部分国民已习惯穿西式服装,但是在节日或参加庆典时,仍以韩服为礼服。