《旅游市场营销学》课程教学大纲

课程名称：旅游市场营销学

课程英文名：Marketing for Hospitality and Tourism

课程类别：学科基础必修课

总学时数：54学时

学    分：3学分

周学时数：3

适用专业：旅游、酒店管理类专业

适用对象：大学一、二年级本科生

先修课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学

一、课程的性质、类型、目的和任务

市场营销学自成为一门独立的学科以来，经历了一百多年的变迁，从传统市场营销学演变为现代市场营销学，成为主要为企业经营管理服务，并延伸到各非营利组织的一种经营哲学和管理职能。它既包含基础理论，又具有较强的实践性，该课程为学习其他营销学和企业管理类课程奠定基石，也是世界各国著名商学院的支撑性学科之一。旅游市场营销学自开设以来一直是旅游管理、酒店管理等专业的核心基础必修课。

本课程针对大学低年级学生开设，主要讲授旅游市场营销学的基本原理和实践知识。包括消费者和组织采购者在内的购买者行为的分析，以市场细分、目标市场选择和市场定位为主的旅游营销战略决策，以及包括产品开发与经营、品牌管理、定价决策、分销渠道以及整合营销传播在内的旅游营销策略组合。目的是让旅游、酒店管理类的本科学生能认识旅游市场营销学主要内容和理论框架，学会运用市场营销学的理论去观察和分析市场交换活动和企业经营活动，掌握市场营销的主要实践技能，并具有初步的营销创新能力。

二、课程教学目标

1. 认知目标：了解旅游营销的要素及流程，理解不同的营销观念；理解旅游营销环境的内容，掌握旅游营销环境分析方法；理解影响旅游消费者购买行为的因素；理解旅游市场细分的标准及方法，掌握旅游目标市场营销战略及市场定位策略；理解旅游产品的整体概念、产品组合和生命周期策略，掌握旅游品牌策略；掌握各种旅游定价方法及策略；理解旅游渠道分类及策略，了解中外旅游中间商类型；掌握旅游促销组合的内容及整合应用。

2. 能力目标：1）方法能力：能自主学习、思考的能力；收集整理分析处理信息的能力；2）专业能力：能进行初步的市场调研，能够进行市场环境及消费者分析；能够从事旅游市场细分、目标市场选择和定位工作；能运用一定的营销组合策略知识设计旅游市场推广计划。

3. 情感目标：1）实现职业素质目标：培养学生基于职业素质的敬业精神，不断提升学生观察与分析解决问题的能力，使其具备良好的创新精神与职业素养，做好相关专业类服务与管理。2）实现社会能力的提升：如人际沟通能力、创新能力、语言表达能力、情绪控制能力、团队合作意识和竞争意识等等。

三、教学内容及教学基本要求

1. 课程教学内容与要求（详见后附《课程大纲》）

2. 课程教学框架与学时分配

总学时为54，周课时为3

四、课程教学环节

1、课堂授课：以教学大纲为依据，以文字教材为基础，结合中外企业的典型案例，主要讲述本课程的重点、难点、疑点，帮助学生了解和掌握本课程的知识点。

2、研究讨论：理论联系实际，提倡研究型学习，积极组织开展形式多样的课堂讨论，培养学生思考问题、分析问题、解决问题的能力。

3、案例分析与作业训练：根据课程要求，组织学生设计和分析企业案例，并通过作业训练，深化对教学内容的理解和掌握。

4、实践教学：实践教学是实现培养目标的重要手段。在教学过程中，要结合教学进度，依据教学内容安排学生深入社会实践、调查研究并进行交流，撰写调研报告。本课程建设中加大了该部分的比重，特别开展了诸多地课题组成员课程关联的做法，受到学生的欢迎。

5、自我阅读：自我阅读是学生系统掌握学科知识、扩大理论应用能力的重要方式，在各个教学环节中都应注意培养与提高学生的阅读理解能力。

6、考核：考核是检查教与教学效果的重要形式，是教学环节不可缺少的组成部分，是保证教学质量、培养合格人才的重要手段，必须予以高度重视。

五、课程考核方法及要求

1．考核方式：考查；

2．考核方法：笔试；

3．成绩评定：

总评成绩100分＝平时50分＋期末考试50分

平时成绩：100分*50%

考勤考纪：10分

课堂与课后作业20分——每次作业约占5分；

营销实践70分——每项实践占20-30分，其中，调研实践与调查分析占20％，线下活动及案例分析报告占20％，整体营销策划方案实施与汇报30％。

期末闭卷考试：包括名词解释、单项选择、简答、案例题和分析题等题型，占总成绩的50%。

六、本课程与其它课程的联系与分工

本课程宜从一年级第二学期/二年级第一学期开始，以确保学生学习本课程具有所需要的管理学、宏微观经济学知识。同时也为后续的消费者行为学，国际营销、服务营销、市场调研等课程打下基础。

同时，本课程建设采取的一种教学模式加深同期课程之间的联系，例如主题公园、旅行社调研实践、资源考察、旅游调研与数据分析等等。同时计划与后期的酒店实训等课程对接，给学生更多理论联系实际的运用渠道和机会。

• 选用教材:

1. 中文版第六版（2017.3.）   Philip Kolter. 旅游市场营销（第6版）[M].清华大学出版社，2017.3. 

         

   
   

2. 英文版第七版（2016.4.）Philip Kolter. Marketing for Hospitality and Tourism（7th Edition）[M]. published by Pearson，2017.
   

• 选用参考书（资料）

  
  

1.主要参考书目：  

1）J. Paul Peter. Marketing Management Knowledge and Skills（10th英文版）[M]. 中国人民大学出版社，2012年6月.

2）[美]J•保罗•彼得(J. Paul Peter)著，楼尊译. 营销管理:知识与技能(第10版) [M]. 中国人民大学出版社，2012年06月.

3）Graham Hooley等著，楼尊等译.营销战略与竞争定位(第3版) [M].中国人民大学出版社，2007年4月.

4）Philip Kotler著,俞利军译. 科特勒市场营销教程[M]. 华夏出版社出版，2002年.

5）Enis著，刘建华译. 营销学经典：权威论文集[M]. 东北财大

6）克里斯托弗·H·洛夫洛克著, ，陆雄文，庄莉 主译. 服务营销（第三版）[M]. 中国人民大学出版社，2001年版.

7）郭国庆. 市场营销学通论（第四版）[M]. 中国人民大学出版社，2009年。

8）李志敏. 跟大师学营销[M]. 中国经济出版社出版，2004年版.

9）曹小春主编，《市场营销学》，北京大学出版社2001年版

10）吕一林等，《现代市场营销学》，清华大学出版社2000年版

11）王方华主编，《市场营销学》，复旦大学出版社2002年版

12）万后芬主编，《市场营销教程》高等教育出版社，2003年12月版

13）何永祺，张传忠，蔡新春编著《市场营销学》，东北财经大学出版社2004年2.

2.主要参考期刊：

1）中文期刊：《市场营销》、《管理世界》、《经济管理》、《人大复印资料》

2）外文杂志： Journal of marketing research : JMR, American Marketing Association

Journal of marketing, National Association of Marketing Teachers.

Harvard Business Review, Harvard Business School Publishing

3. 参考网站 ： 中国市场营销管理网 、营销观点网 、中国营销人 、中国品牌网、营销与市场、中国营销传播网等知名营销网站。