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《营养与食疗学》
主讲教师： 刘霞 副教授 / 江西中医药大学
教学进度：- 预报名
- 进行中
- 已结束
《营养与食疗学》是一门研究食物、营养与人体健康之间关系的课程，该通识课集科学性、社会性和应用性于一体，并具有较强的趣味性和实用性，与国计民生关系密切，其在增进国民体质、预防疾病，保护和提高国民健康水平等方面起着重要作用。本门课程开设宗旨是普及营养与食疗方面的知识，倡导健康饮食新风尚。
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这门课程会讲什么？
你将收获什么？
适合什么人学习？
师资团队
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刘霞 副教授 | 江西中医药大学
研究领域
营养学、预防医学、公共卫生学
论文与著作
近五年来，发表论文30余篇，其中核心杂志7篇；参与编写教材两部。
荣誉与奖励
2005年获得江西中医学院双语教学比赛第二名
2008年获得江西省第三届教育科学研究优秀成果奖
2010年获得江西中医学院青年教师讲课比赛三等奖
2012年获得江西中医学院基础医学院说课比赛三等奖
2013年获得江西中医药大学第六届多媒体教学课件评比三等奖
2014年获得江西中医药大学教师节征文一等奖
2014年获得全国中医药高等教育学会优秀论文评审优秀奖
2015年获得江西中医药大学“优秀教师”荣誉称号
2017年获得江西省社会科学优秀成果三等奖
2018年获得江西中医药大学教学微视频大赛三等奖
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王军永 副教授 | 江西中医药大学
研究领域
公共卫生、健康管理
论文与著作
发表论文40余篇，其中核心10余篇，SCI论文1篇。
荣誉与奖励
2008年，江西省教育科学优秀成果三等奖
2009年，江西中医药大学教学标兵
2011年，江西省高校人文社会科学优秀成果三等奖
2011年，江西中医药大学教学标兵
2017年，江西省社会科学优秀成果三等奖
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孙有智 副教授 | 江西中医药大学
研究领域
方剂学、中医食疗学
论文与著作
发表学术论文30余篇。
荣誉与奖励
2011年
江西中医学院第三届教学标兵
2013年
首届‘中医药社杯’全国高等中医药院校教师发展论坛暨青年教师教学基本功竞赛高级基础组二等奖
2014年
江西省教育工会优秀调研成果评选活动一等奖
2014年
江西省青年教师比赛自然科学应用学科组一等奖
2014年
第二届全国高校青年教师教学竞赛
自然科学应用学科组二等奖
2015年
江西省五一劳动奖章、第三届全国中医药院校教学比赛最佳课堂表现奖
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赵海梅 副教授 | 江西中医药大学
研究领域
药膳食疗、方剂学
论文与著作
发表论文50余篇，其中SCI论文6篇（4篇第一作者，1篇通讯作者，1篇第二作者），中文论文40余篇（第一或通讯作者23篇）；参编论著2部。
荣誉与奖励
2018年被评选为湾里区“百名先锋”人才；
2018年获“中西基础医学课程思政案例设计大赛”二等奖；
2017年度获“百人远航工程”资助，
2014年度获江西中医药大学第十四批校级教学成果奖一等奖；
2013年度获第十三届江西省大学生课外学术活动竞赛指导老师三等奖；
2012年度获江西中医学院青年教师讲课比赛三等奖；
2011年度获得“江西中医学院科技先进工作者”荣誉称号。
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陈英 讲师 | 江西中医药大学
研究领域
预防医学、营养学
论文与著作
参与发表核心论文10余篇
荣誉与奖励
2014年度获得江西中医药大学基础医学院青年教师讲课比赛二等奖
2016年度获得江西中医药大学青年教师说课比赛三等奖
2018年度获得江西中医药大学教学板书设计大赛三等奖
2018年获得江西中医药大学基础医学院现代教育技术大赛三等奖
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王萍 助教 | 江西中医药大学
研究领域
预防医学、卫生统计学
论文与著作
发表论文一篇
荣誉与奖励
2018年获校级数据分析大赛二等奖；
2018年校级教学方案设计大赛三等奖。
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帅健 助教 | 九江市卫计委
研究领域
公共卫生，预防医学发表论文10余篇。
论文与著作
发表论文10余篇
荣誉与奖励
入校以来承担了《预防医学》等多门课程的授课，教学效果良好。
常见问题
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1.我该如何学习这门课程？
（1）首先您要注册一个学银在线的账号。
（2）您需要有一定的上网条件，能够流畅的观看教学视频。在观看的过程中，您可以选择在PC端登陆我们的网页， 也可以选择下载我们的app学习通，通过手机客户端来学习。
（3）您一旦报名选择了课程，我们的课程主讲老师或课程团队会通过通知的形式给您发送课程有关的消息，同时会抄送您的邮箱，请您及时查收。
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2.我在学习过程中遇到问题了，怎么办？
您可以通过以下几种方式获取帮助：
（1）在课程群聊中发布求助信息，说不定和你一起学习这门课的小伙伴就能够解决你的问题呢；
（2）在课程讨论区留言，课程团队看到后将会及时回复。
（3）联系我们的客服，或者随时给我们发邮件，邮箱地址：xueyinkf@chaoxing.com。
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3.我是新手，能否给我一些学习建议？
（1）我们的课程采用MOOC的方式授课，因此您可以自由安排您的学习时间、学习地点。但我们仍旧希望您每周能都有固定的时间持续进行本课程的学习，根据人的记忆曲线显示这种规律的学习方式能够最大限度的提升您的学习质量。
（2）学习的过程比较容易，为了检验您的学习成果，我们的课程团队会在课程章节结束后布置测验或作业，希望您尽可能的按时独立完成。如果有没有掌握的知识点，您可以继续回看复习课程。
（3）希望您能够积极参与课程的讨论，与各位学习者一起煮酒论英雄。在讨论的过程中，不光可以对课程所学内容温习内化，还能互相碰撞出思想的火花，相信您一定会有额外的收获。
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4.课程会不会很难、很枯燥？
（1）我们的课程都是老师经过精心设计拍摄制作而成，并且由于是MOOC的方式，所以课程拆分成了不同的知识点，学习起来一点也不费劲。
（2）我们的课程多采取理论结合实际的授课方式，课程中也有许多案例的呈现，相信会给学习者带来诸多方面的启发。我们也将力求做到深入浅出，支持学习者将研究发现转化为实践，改进自身教学。