1.课堂讲授法
教师在准备丰富资料的基础上通过生动形象、富有感染力的口头语言向学生传授旅游的基础知识和业态发展规律。讲授的内容既有基础理论知识也有行业一线实践知识,讲授的语言清晰、准确、简练,条理清楚、通俗易懂,语调要抑扬顿挫,适应学生的心理节奏。
2.小组讨论法
在教师的指导下,学生以全班或小组为单位,围绕教师设定的问题,展开讨论,各抒己见,通过讨论或辩论活动,获得旅游相关知识。讨论结束时,教师进行小结,概括讨论的情况,使学生获得正确的观点和系统的知识。
3.案例教学法
在教学过程中,我们增加了大量的导游员带团过程中发生的真实案例,内容贴近导游工作的实际,突出专业特点,案例新颖、丰富,既有理论深度,又注意学生实际能力的培养。具体做法是:首先教师根据教学内容收集选择案例,拟定思考题,提供案例背景资料,确定案例活动的组织形式和方法;学生根据案例和思考题,运用相应的理论知识做认真的案例分析与思考,提出解决方案。其次开展案例讨论,诱导学生积极发言,将讨论不断引向深入,最后案例讨论结束后,教师根据本案例的教学任务、目的,结合学生对案例的分析状况归纳出几种具有代表性的观点,进行总结评价。通过总结评议,归纳概括出规律性知识,并引发学生进一步思考如何在实际带团工作中活学活用。
4.情境导入法
在本课程的教学过程中,为了配合任务驱动教学法的更好开展,任课教师有目的地引入或创设具有一定典型意义的导游带团服务的工作场景,以引导学生进行一定的实践体验,从而帮助学生理解知识,提高学生的导游带团的业务实操能力。学生在真实的环境中 理解感知带团技巧的运用与服务理念的实施。情境教学将实践观点引入教学过程,从而将教学过程作为一个认识和实践进程相统一的过程,从而实现教学相长的效果。
5.角色扮演法
这种教学法是在课堂教学条件下,根据教学内容的实训需要,创设以模拟真实情况为主要特征的人为情境,让学生扮演此情境下的不同角色,运用所学知识从事指定活动,以达到预期教学目标的教学方法。在面对复杂多变的任务情境是,我们会使用角色扮演法,该方法可以使教学内容剧情化、脚本化,让学生扮演本专业职业岗位中的某个角色,体验职业生活,同时在角色扮演的过程中学习知识,理解知识,掌握知识,发展能力。让学生在角色中对未来职业岗位有一个比较具体的、综合的、全面的理解,体会行业特有的规范要求,有利于学生职业素质的全面提高。